岗位职责:
1. 负责各类凉菜的制作与出品,确保菜品口味稳定、符合标准。
2. 根据食材特性进行切配、调味与装盘,保证菜品外观整洁美观。
3. 维护工作区域的卫生与设备清洁,遵守食品安全操作规范。
4. 协助控制食材成本,合理使用原料,减少损耗。
任职要求:
1. 具备凉菜制作相关工作经验,熟悉常见凉菜工艺。
2. 工作认真负责,注重卫生与食品安全。
潍坊华亚国际酒店隶属于山东亚康企业发展集团有限公司,总投资金额3000万人民币,A座于2016年10月试营业,B座于2023年4月营业,是一家集餐饮、住宿、会议、婚宴于一体的综合性商务酒店。
酒店总占地面积 8311 平方米,由A座、B座两栋楼组成。酒店共有豪华客房204间,餐饮包厢16个,会议室和多功能厅8个,餐位1406个,拥有室内健身娱乐设施。